
近年來農產品的價格不斷上漲,但是在農產品消費者承受日益增長的高價格的同時,農民卻由于農產品批發價格過低而并未得到實惠。在農產品買賣中出現的這種“一高一低”現象說明中國的農產品流通體系存在著嚴重的問題。而解決這一問題的關鍵就是創新農產品流通模式,從而有效地提升農產品流通的運行績效。
一、現存流通方式的問題
目前我國以農產品批發市場為核心的農產品流通體系已基本建立。現存的農產品流通渠道模式主要有“農戶+龍頭企業”、“農戶+合作社+龍頭企業”、“農戶+供應商+超市”以及“農戶+批發商”四種模式。總的來看,我國農產品流通中存在以下問題:
1、農產品流通環節過多
目前大部分的農產品由農村銷往城市,遵循“生產基地––經紀人––批發市場––零售商––市民”的路徑。但是這樣的流通模式中間商比較多,增加了流通環節,不利于保持農產品的生鮮性。同時,遠距離農產品運輸還增加了流通成本,進一步推高了農產品最終的零售價格,居民的生活成本因此增加了不少。
2、農產品流通組織化程度低
目前我國大多數農產品流通組織的規模小,組織化程度低,這種低組織化程度造成市場信息搜尋成本高,交易費用高,抵御市場風險的能力較差,致使專業化發展受到限制,很難組織農產品的大流通。不僅是農戶存在這種問題,農產品加工企業由于規模小、技術弱以及人才缺乏等原因,也不能很好地加工農產品,導致農產品增值有限且不能使顧客滿意。
3、物流基礎設施不完善
目前,我國農產品物流基礎設施落后,嚴重阻礙了農產品流通。物流基礎設施落后主要表現在:一是冷鏈物流發展緩慢。我國冷鏈物流行業發展滯后造成我國農產品
在流通過程中損耗嚴重,僅果蔬一類每年損失就達到1000億元以上。二是農產品物流網絡還沒有建立起來。我國大部分農產品目前主要依賴于公路運輸,其他類型的運輸發展比較緩慢,而公路運輸成本較高,這些都增加了農產品運輸成本。三是物流設施比較簡陋,妨礙了農產品流通。我國農產品物流的企業還不規范,沒有采用現代的信息技術,導致產品運輸信息不能及時傳達,供銷脫節時常發生。
農產品流通體系的諸多弊端嚴重阻礙了中國農業經濟的效率。因此,亟待對中國農產品流通模式進行變革和創新。
二、中國農產品流通模式創新
要提高中國農產品流通渠道運行的績效,解決“一高一低”之間的矛盾,關鍵是要對農產品流通渠道模式進行創新。農產品企業的流通模式創新應該針對農產品流通渠道存在的諸多弊端,從渠道關系、參與主體、流通業態、流通技術這四個方面來進行。
1、渠道關系創新
從關系層面對農產品流通渠道模式進行創新主要是建立農產品渠道聯盟。農產品渠道聯盟模式應涵蓋生產、加工、流通三方面的內容。包括合作社指導下的農戶生產聯盟,加工企業主導下的企業加工聯盟,營銷企業主導下的流通聯盟,以及超市(賣場)主導下的縱向直銷聯盟。這些渠道聯盟可以從資源優勢的角度發揮農戶、合作社和龍頭企業這三個聯盟主體的作用,整合農產品之間(縱向)以及農產品與其他產品之間(橫向)的流通渠道,建立快速、高效、穩定的農產品配銷體系。
2、渠道參與主體創新
我國農產品流通的突出問題之一是流通主體規模小、組織化程度低。而要解決這些問題,就要求渠道參與主體創新。這種創新應該從農戶、龍頭企業和經銷商三方面進行。農戶可通過組建農民專業合作組織來實現共同購買、共同銷售、技術與服務共享等聯合;龍頭企業可通過對龍頭企業內部相關業務重組使企業經營自己的強項,對弱小的企業應予以合并,擴大企業的覆蓋面和業務范圍;經銷商可通過參股、控股、承包、兼并、收購、托管和特許經營等方式實現規模擴張,盡快成為擁有自主品牌、競爭能力強的大型農產品分銷集團。
3、流通業態創新
流通業態的創新可以從經營“連鎖化”,銷售“超市化”以及配送“集中化”三個方面進行。相同業態或經營內容相近的農產品企業可以通過兼并、聯合、合作等方式,進行資產與業務重組,發展農產品連鎖經營業務,帶動連鎖經營實現低成本擴張和跨地區發展。銷售“超市化”不僅提升了市場品位,而且有利于按照消費需求組織農業生產,進而提高農產品的競爭力。配送“集中化”要求企業通過物流中心聯結供應鏈上下游環節,從而大大提高農產品物流配送效率。一些企業已經在此方面開展了有益的嘗試。比如,“江蘇蘇果”超市陸續進入農產品銷售領域,涌現出三種比較成功的連鎖經營模式:一是無錫的“天惠連鎖超市+批發市場+基地+保險承諾”;二是鎮江的“萬方連鎖超市+基地”;三是鹽城的“放心糧油專賣連鎖店+加工企業+基地”。
4、流通技術/手段創新
流通技術/手段創新是流通業態創新的重要技術保證。流通技術/手段創新應該從以下幾個方面展開。首先是物流體系創新。實現物流系統高效率必須把傳統的物流
途徑簡化為由生產者經配送中心到達零售終端的現代物流體系,這樣可以大幅降低農產品物流成本,減少流通損耗,提高流通績效。其次是交易方式創新。農產品交易方式創新要求在農產品領域逐漸采用拍賣、倉單、遠程合約、期貨等交易方式,如通過把農戶和期貨結合成“期貨合作社”,合作社可以利用期貨市場來歸避風險,既能維護農民的利益又降低了企業與農戶的交易成本,從而穩定了流通渠道關系,實現農戶、合作社、龍頭企業三方共贏。另外企業可以實施農產品電子商務。農產品電子商務可以解決農業生產與市場信息不對稱的問題,幫助農產品經營者合理的安排生產,利用電子商務技術改造傳統經濟下的流通過程,提高農產品流通效率。
農產品流通渠道模式變革是農產品流通體制改革的重要組成部分,流通渠道的完善與否,將直接影響到農產品流通的成本與效率,進而影響到農產品市場競爭力。因此,進行流通渠道的變革和創新將會為農產品流通效率的提高注入新的動力。渠道關系、參與主體、流通業態和流通技術/手段的創新也許能為我國農產品流通體系變革提供新的視角。
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